帮您记一笔 “吃吃吃”的“帐”
调味品吃多了吗？
营养素摄入足够了吗？
什么？我居然吃了一个礼拜的红肉！
……
记一笔关于“吃吃吃”的帐，
帮助我们了解自身的营养情况，
在“吃”上也做到“开源节流”。
可是每天想今天吃什么已经很痛苦了，
现在还要给昨天记账？！
没关系，上海疾控来帮助大家。
自2012年起，在上海市卫生计生委领导下，上海市疾控中心启动了“上海市居民膳食与健康状况监测” ，旨在掌握具有上海代表性的膳食结构、食物消费量、营养素摄入量、食品化学有害物暴露及代谢的现状、变化趋势及其影响因素，研究人群膳食与健康状况之间的关系，为政府部门制定相关政策提供基础信息和科学依据。因此，上海市卫生计生委将该监测项目列入重点工作。
监测以本市常住人口为监测对象，追踪调查其家庭基本情况、个人健康情况、身体活动等生活方式与行为因素、食物消费量、营养素摄入及膳食有害因素暴露情况等。
2012-2013年，我们完成了4600余名社区15岁及以上调查对象及其家庭成员4个季度的基线及追踪调查；2014-2015年完成近4000名中小学生的调查。并已完成了两份调查报告。
10月起，上海市疾控中心将在全市追踪调查近8000名0-5岁儿童及孕期妇女的膳食与健康状况。
首先会有社区、居委或幼儿园工作人员与您联系，取得您的同意后会和您约定时间上门调查。开始的时间一般为周三或周六晚上。
我们一共会来四天，每次不超过20分钟。
提示：我们的调查员都会佩戴如下图所示的调查员证哦！
▲（2015年中小学生调查实况）入户膳食调查食用油和调味品称量
我们会深入幼儿园食堂跟踪调查期间一道菜的制作过程，进行称量，等您孩子用餐结束后再观察一下您孩子剩余量的情况，调查全程不会影响到您孩子愉快地学习和玩耍。
▲（2015年中小学生调查实况）食堂食物称量
这是我们调查的最后一步。社区医生会测量身高、体重、血压、腰围，并收集一点血液和尿液送到国家资质认可的实验室进行专业检测。
体检结束2周左右我们会将您的检测报告反馈给您。项目结束半年内，我们会根据调查结果，出具调查报告，报送上海市政府，届时您也能在政府公告、本微信公众号、媒体等渠道看到报告内容。
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